Med lesní

Detailní popis produktu

Med květový – Lesní

Lesní květový med ze Světla od Včel vzniká v době, kdy les rozkvétá a nabízí včelám svou bohatou paletu chutí. Pochází z nektaru ostružin, malin, hlohu, lesních bylin a podílu medovice, která medu dodává větší sílu a hutnost. Má tmavší, jantarovou barvu, plnější chuť a výraznější aroma, které připomíná vůni léta stráveného v lese. Je to med s osobitým charakterem – sladký, ale zároveň hlubší a komplexnější než medy jarní.

Lesní květový med je ideální pro ty, kteří mají rádi med s bohatší chutí, a výborně se hodí do čaje, na pečivo, do kaší, dezertů nebo jen tak na lžičku. Skvěle vynikne také v kuchyni – v marinádách, sirupech či pečení, kde podpoří přírodní, lehce kořeněný tón.

Chuťový profil

Vůně: výrazná, lesní, s tóny ostružiní a medovice
Chuť: sladká, plná, medově-lesní s lehce kořenitou linkou
Dochuť: delší, jemně karamelová, s dotekem medovice

Lesní květový med nese v sobě více hutnosti a síly, ale stále zůstává jemným a čistým přírodním medem. Je skvělou volbou pro milovníky hlubších chutí a medů, které mají svůj charakter.

Využití

• výborný do čaje, kde dodá plnější a hlubší medový tón
• skvělý na pečivo, k sýrům nebo do snídaňových kaší
• díky plnější chuti se hodí i do pečení, sirupů a domácích dezertů
• ideální pro marinády, omáčky a glazury, kde zvýrazní přírodní sladkost
• skvělý na lžičku jen tak, pokud máte rádi výraznější a medově-lesní chuť

Med, který nese chuť krajiny

Každá lahodná kapka medu Světla od Včel v sobě nese otisk přírody, práce tisíců včel a péče včelaře, který jejich dar s úctou uchovává. Med není jen sladidlo – je to živý poklad, který zraje v úlech, voní po loukách, květech i lese a přináší do vašeho domova chuť a vůni z včelího světa.

Naše medy pocházejí převážně ze včelstev chovaných na severu Plzeňska v okolí řeky Střely. Med zpracováváme tak, aby si zachoval všechny cenné látky, vůni i barvu, kterou jim dává krajina, v níž včely létají.

Krystalizace je přirozená

Pravý med přirozeně krystalizuje – je to přirozený proces, který potvrzuje jeho kvalitu i čistotu. Jarní med krystalizuje rychleji díky vyššímu obsahu glukózy. Pokud jej chcete mít tekutý, stačí sklenici krátce a šetrně ohřát ve vodní lázni do maximálně 40 °C, aby si uchoval všechny přírodní látky, které v něm včely zanechaly.