Medovina malinová

Detailní popis produktu

Malinová medovina – melomela plná malin

Malinová medovina ze Světla od Včel je melomela – ovocná medovina, při jejíž výrobě zcela nahrazujeme vodu malinovým moštem. Díky tomu je výsledný nápoj maximálně ovocný, šťavnatý a barevný, jako košík právě utržených malin. Základem je náš poctivý med a kvalitní malinová šťáva, kterou necháváme společně pomalu prokvasit a dozrát studenou cestou, bez vaření a chemie.

Je to medovina pro ty, kteří milují výraznou chuť ovoce, ale zároveň hledají eleganci a jemnost medového nápoje. Každá lahev v sobě nese kus léta, úlu a malinového keře – tak, jak to umí jen melomela.

Chuť a chuťový profil

Malinová medovina je výrazně ovocná, šťavnatá a plná malin:

Vůně – intenzivní malinový buket, připomínající misku zralých, rozmačkaných malin s medovým nádechem.

První doušek – na jazyku se nejprve rozvine sladkost medu, kterou okamžitě obejme svěží, jasná malinová kyselinka.

Střed chuti – plné malinové tóny, šťavnaté, lehce džemové, ale stále svěží, ne těžké.

Dochuť – delší, ovocně-medová, s příjemným malinovým ocáskem a jemným zahřátím. Na úplném konci ucítítě dochuť malinových semínek na krajích jazyka.

Celkově působí malinová medovina živě, svěže a výrazně ovocně, ale díky medu zůstává kulatá a harmonická. Skvěle se hodí k pomalému popíjení večer, k dezertům i jako slavnostní sklenička pro výjimečné chvíle. Dále je ideálním základem pro míchané drinky.

Zrozeno z medu, ovoce a času

Medovina ze Světla od Včel je nápoj, který v sobě nese sladkost včelího úlu i vůni letního dne. Vyrábíme ji přirozenou cestou za studena, bez vaření, abychom zachovali všechny cenné látky z medu a ovocných moštů. Každá kapka tak zůstává živá, voňavá a šťavnatá, stejně jako příroda, z níž pochází.

Najdete u nás čistou medovinu pouze z medu a pramenité vody i ovocné medoviny - melomely a pymenty, kde část nebo veškerou vodu nahrazujeme ovocným moštem – například malinovým, rybízovým, višňovým či vinným. Vše bez konzervantů, barviv a síření – jen med, ovoce a čas, který vytvoří harmonii chutí a plnou vůni.

Medovinu doporučujeme podávat vychlazenou, v menší skleničce na víno nebo destilát, aby vynikla její vůně a jemnost. U ovocných melomel skvěle funguje i podávání na kostce ledu. V chladných měsících je medovinu možné podávat i jemně ohřátou, ideálně do 60 °C – krásně se v ní rozvine vůně medu i ovocné tóny, aniž by ztratila svou přirozenou jemnost.

Každá láhev vzniká s vědomím, že na detailech záleží – od práce ve včelstvech, přes výběr surovin až po samotné zrání. Věříme, že je to cítit v každém doušku.